許多自給自足的包包們，可能缺乏銀彈和超強英語實力讀大學走技術移民，But，每年還是有眾多學生靠著VET技職課程拿到身份，讓自己和未來家庭都能永居澳洲。
如果你真的很想移民，何不給自己機會努力一次呢!?
*但是奉勸各位小夥伴，不要只想著移民就硬讀不喜歡的科系，至少選擇自己有興趣的項目，不管是否成功移民，這些光陰和學成的專長都不會白費～
廢話不多說，今天就來介紹最多學生喜愛的 廚藝專業 (Commercial Cookery)
廚藝基本上可分為兩個職業別申請移民：
- Cook 廚師 (在短期列表STSOL)
- Chef 主廚 (在中長期列表 MLTSSL)
課程搭配
Certificate III in Commercial Cookery 三級烹飪證書
+
Certificate IV in Commercial Cookery 四級烹飪證書
+
Diploma of Hospitality Management 餐飲管理文憑
+
Advanced Diploma of Hospitality Management 高級餐飲管理文憑
以往常見搭配課程為「Certificate III + IV + Diploma」共2年課程，小夥伴可能好奇為什麼要多搭配一個Advanced Diploma高級文憑課程呢？
主要是因為現在482雇主擔保簽證要求「學歷後2年工作經驗」，但是廚藝課程申請的485工作簽證只有1.5年長度，比較有機會的就是走190/491州擔保，或是主廚Chef可以挑戰189技術移民。
所以不少學校也很貼心的推出 Advanced Diploma 高級文憑課程 (0.5-1年長度)，讓學生有更多時間累積工作經驗，加上畢業後申請的1.5年485簽證，大大提升滿足2年工作經驗的條件去申請482雇主擔保簽證呦！
廚藝課程申請移民4步驟：
讓我們先來了解澳洲的TRA職業評估流程。
澳洲廚藝課程申請移民4步驟
STEP1：讀滿兩年以上廚藝課程 (入學門檻為雅思5.5或同等成績)
STEP2：滿足課程中360小時以上實習工作證明和雅思成績6分 (單項不低於5分)，以及申請TRA職業預評估 (Step1)，申請1.5年485畢業工簽
STEP3：完成TRA職業評估Step2~Step4 (需一年工作經驗，至少1,725小時)
STEP4：拿到全評估，滿足EOI分數申請190/491簽證or 2年工作經驗可申請482雇主擔保
最終評估為Cook的學生：
由於Cook廚師不在中長期職業列表上(只有Chef主廚有)，沒辦法走189獨立技術移民，不過還是可以透過190/491簽證申請州擔保移民。
適合廚師的州擔保地區：
南澳 (SA)
讀滿兩年課程 + 3-6個月工作經驗可申請491簽證。
昆士蘭 (QLD)
拿到廚師資格，到偏遠區 (布里斯本除外的黃金海岸、凱恩斯、陽光海岸等)
工作3個月 + 12個月job offer可申請491簽證
塔州 (TAS) & 北領地 (NT)
讀滿兩年課程，不需要工作經驗即可申請190/491簽證
想留在大城市讀書的同學們，還是可以透過工作經驗申請「482雇主擔保簽證」呦！
Study Central 推薦學校
SA TAFE (阿德雷德)
- 課程安排：Certificate III&IV in Cookery+Diploma of Hospitality (2年)
- 開課日期：1月/7月
- 入學要求：雅思5.5分或等同英語程度
Academia (布里斯本/墨爾本)
- 課程安排：Certificate III&IV in Cookery+Diploma of Hospitality (2年)
- (可搭配Advanced Diploma of Hospitality一共2.5年)
- 開課日期：1月/4月/7月/10月
- 入學要求：雅思5.5分或等同英語程度
William Angliss Institute (雪梨/墨爾本)
- 課程安排：Certificate IV in Cookery+Diploma of Hospitality (2年)
- (可搭配Advanced Diploma of Hospitality一共2.5年)
- 開課日期：2月/7月
- 入學要求：雅思5.5分或等同英語程度
Cairns College of English & Business (凱恩斯)
- 課程安排：Certificate III&IV in Cookery+Diploma of Hospitality(2年)
- 開課日期：1月/4月/7月/10月
- 入學要求：雅思4.0-4.5分或等同英語程度
Imagine Education (黃金海岸)
- 課程安排：Certificate III&IV in Cookery+Diploma of Hospitality(2年)
- (可搭配Advanced Diploma of Hospitality一共3年)
- 開課日期：1月/4月/7月/10月
- 入學要求：雅思5.5分或等同英語程度
想了解更多地區廚藝課程請洽專業顧問Jennifer
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澳洲專線 +61 2 8065 6085 台灣專線 +886 2 2767 0685