藍帶廚藝學院

藍帶廚藝學院 Le Cordon Bleu Melbourne (LCB)於1895年法國巴黎成立第一個校區，後續於1992年進入澳洲與澳洲國際飯店管理學院(ICHM)和TAFE SA簽訂合作關係，於1998年陸續在澳洲雪梨、墨爾本、布里斯本成立藍帶廚藝學院。

藍帶廚藝學院至今擁有超過100年的歷史，目前在全球有40間分校，是一間最富國際盛名的廚藝培訓機構之一。藍帶廚藝學院是世界領先的餐飲管理學院，藍帶課程受到國際上的認可之外，提供一流的設備和最高水準的廚藝及酒店管理教育課程，並且將著名飯店與餐廳的實習工作納入必修課程，更提供學生帶薪實習之機會。

學校提供高品質的廚藝餐飲管理培訓，內容不侷限於法式料理/法式甜點，另外還增加了餐飲管理證書、文憑與碩士課程。課程將由米其林星級主廚教授專業知識與烹飪技巧，並定期於校內主辦就業博覽會，是眾多知名餐飲企業徵才之地，相較於其他學校的畢業生，許多藍帶學院的學生畢業後靠著產業合作的關係更容易求職。